1. Tăng cường sức đề kháng cho trẻ
2. Tăng cường phát triển thể chất ở trẻ
Theo những nghiên cứu mới nhất của các nhà khoa học Mỹ, Kẽm tham gia vào thành phần của trên 300 enzym trong cơ thể, kích thích tổng hợp protein do đó kích thích tăng trưởng ở những trẻ được bổ sung kẽm
Vì thế, nếu không đảm bảo đủ lượng kẽm sẽ gây ra những tổn thưởng về chức năng miễn dịch, làm tăng nguy cơ mắc các bệnh nhiễm khuẩn suy gây rối loạn chuyển hóa trong cơ thể, dẫn tới biếng ăn, còi cọc, chậm lớn, nguy hại hơn là suy dinh dưỡng.
Thực tế, tỉ lệ trẻ em thiếu kẽm ở Việt Nam khá cao và đang ở mức báo động: 25 – 40%, tuỳ địa phương và nhóm tuổi (Theo nghiên cứu của TS.BS Nguyễn Xuân Ninh, viện Dinh dưỡng quốc gia,).
Nguyên nhân chủ yếu là lượng kẽm trong thực phẩm tự nhiên thấp hoặc bị mất trong quá trình chế biến thức ăn. Kẽm trong tự nhiên thường liên kết với các yếu tố như acid phytic, chất xơ hay protein làm tăng khối lượng phân tử, giảm hấp thu. Các yếu tố cạnh tranh hấp thụ: Các kim loại có hóa trị +2 như Calcium, sắt, đồng, cadmium, thiếc. Một số yếu tố bệnh lý làm giảm hấp thu kẽm vào cơ thể như: bệnh đường ruột, xơ gan, tiểu đường, thiểu năng tuyến tụy…
Một số thực phẩm hàng đầu bổ sung kẽm cho cơ thể là : hàu, tôm, gan, thịt đỏ, trứng, ngũ cốc thô, các loại đậu, rau củ, trái cây … Cũng nên duy trì việc tắm nắng cho trẻ